鰹節屋日記

MBSちちんぷいぷい ロケ

MBSちちんぷいぷい ロケ
MBS毎日放送テレビの情報エンターテイメント番組『ちちんぷいぷい』のディレクターさんからの出演依頼があり、本日中央市場と空堀商店街の丸与にロケ隊がやってまいりました。 取材の内容は私が思っているものと違いましたが、仕事を…

食育授業 大阪市立海老江西小学校

食育授業 大阪市立海老江西小学校
今日は朝から大阪市立海老江西小学校へ食育授業に行ってまいりました。 たしかこの小学校も何度目かの訪問 いつものカリキュラム(鰹節の話・昆布だしに花かつおを加えた時の味の相乗効果体験・本枯れ節削り体験・削りたての鰹節試食)…

キッズプラザ大阪 ~こども食まつり~ 報告

キッズプラザ大阪 ~こども食まつり~ 報告
 今年も日本食糧新聞社さんからキッズプラザ大阪~こども食まつり~への協力依頼があり、 11月3日・4日の二日間にわたり本物の鰹節を知っていただく活動をしてまいりました。    今年もたくさんの方々に鰹節削り体験していただ…

キッズプラザ こども食まつり

キッズプラザ こども食まつり
    また秋がやってまいりました。  今年も11月3日(土)・4日(日)にて鰹節削り体験(体験料無料)等のイベント協力させていただきます。  

食育授業 豊中市立第二中学校

食育授業 豊中市立第二中学校
本日も中央市場の臨時休業日を利用して中学校に食育授業をしてきました。 教科書 【新しい国語2】「鰹節 ― 世界に誇る伝統食」. 小泉武夫 (東京書籍) 中学二年生の国語の教科書に鰹節についての文章が載っています。(何年か…

食育授業 大阪市立玉川小学校

今日は何年かぶりに大阪市立玉川小学校へ鰹節を通して和食の食育授業に行ってまいりました。対象は5年生 約70名を2回に分けて2時限づつの授業です。。  

みなと区民まつり

みなと区民まつり
今日は大阪鰹節青年團いろり会の食育事業で大阪市港区の『みなと区民まつり』にて鰹節削り体験に協力してまいりました。 今回は子供たちに喜んでもらう目的でアンパンマンでお馴染みのやなせたかし氏作のかつおぶしカツくん参上!! た…

天神祭 玉神輿

天神祭 玉神輿
今年も暑い一日がやってまいりました! 鰹節の丸与(有)の店舗がある大阪市中央卸売市場 本場(ほんじょう)は日本三大祭でもある天神祭の一つの講(こう)玉神輿を任されています。 大阪市福島区の中央卸売市場 本場 管理棟1階 …

蔵出し

今年も仕事の合間に天神さんに神輿の蔵出しに行ってきました。  

和食で子育て「わらっこ」

今日は日曜日ですが、先日連絡いただき個人的に食育活動をなさっている管理栄養士さんが私のしている鰹節を通じての食育の話を聞きたいと空堀商店街の丸与にお越しいただきました。 詳しくはコチラ