鰹節屋日記

食育授業 豊中市立第二中学校

食育授業 豊中市立第二中学校
今年も豊中市立第二中学校から食育授業の依頼をいただき、本日中央市場の休みを利用して行ってきました。 今回協力いただいた料理人さんは今や世界で活躍する京料理たか木の高木一雄氏          

キャッシュレス・消費者還元事業事務局による審査が完了

キャッシュレス・消費者還元事業事務局による審査が完了
7月のはじめにキャッシュレス・消費者還元事業の参加申込みをしていましたが、ようやくキャッシュレス・消費者還元事業事務局による審査が完了いたしました。 なんとか間に合いました。 【消費者還元開始日】2019年10月1日 当…

地蔵盆

地蔵盆
関西を中心に行われる「地蔵盆」 毎年8月23~24日 子供たちと一緒に地元のお地蔵さんをお参りする行事です。 丸与の空堀店の裏にも「水呑地蔵」さんがあります。 子供の名の提灯が飾られ、お供え物もたくさん並びます。 地蔵盆…

鰹節冷麺 炭火焼肉たむら

鰹節冷麺 炭火焼肉たむら
先月より炭火焼肉たむらさんより今年の期間限定の冷麺のメニューの一つとして鰹節冷麺を考えていると相談がありまして、鰹節の原料や削り方の違う何点かのサンプルで試食を重ねていただき7月1日より15日まで蒲生本店とみのおキューズ…

ドレミの日

ドレミの日
6月24日は音階と楽譜の生まれた日を記念する「ドレミの日」です。11世紀初頭、イタリアの修道士が讃美歌を覚えるために考えだしたのがはじまりでした。 このドレミの日にかつおぶしの丸与の店舗に隣接した丸与ホールでミニコンサー…

桂 二葉さん落語会

桂  二葉さん落語会
6月20日、空堀丸与ホールで桂 二葉さんの落語会がありました。   いつもはギャラリー風の丸与ホールも雰囲気が変わります。お客さんは満席。二葉さんの軽快な落語と、お客さんの笑い声が店舗にも聞こえていました。 二…

前栽(せんざい)

前栽(せんざい)
みなさんは前栽ってご存じでしょうか? 前栽とはウィキペディアによると↓ 『前栽(せんざい)は草木を植えた庭、または植え込みの事を指す。前栽は日本の伝統的な民家に設けられる事が多かったが、現在の家屋には設けられる事は少ない…

お弁当による食中毒対策にかつおぶし

そろそろ紫陽花(アジサイ)の花も膨らみはじめ、梅雨入り間近ですが、これからしばらくは雑菌も増えやすく大事な家族へのお弁当には気を使う季節がやってまいります。 先日テレビを観ていると、これから多くなる食中毒にならないための…

ボラほり商店街(空堀商店街でボランティア活動をPRするイベント)

ボラほり商店街(空堀商店街でボランティア活動をPRするイベント)
毎年この時期になると開催される《ボラほり商店街》 今年で5回目ぐらいかな?今年も丸与ホール(鰹節屋 丸与の店舗横)でイベントが開催されます。 商店街では日曜日でお休みしている店の前で各ボランティア団体がブース設けてPR活…

テレビ大阪 「おとな旅あるき旅」

テレビ大阪 「おとな旅あるき旅」
今日は空堀商店街のかつおぶし丸与に、テレビ大阪『おとな旅あるき旅』のロケで、三田村邦彦さんが訪ねて来られました。 三田村さんが空堀商店街をぶらぶら歩いて、うちの看板に目がとまったようで急な来店に驚きました。 本枯れ節の花…