食育

食育授業 豊中市立第二中学校

食育授業 豊中市立第二中学校
今年も豊中市立第二中学校から食育授業の依頼をいただき、本日中央市場の休みを利用して行ってきました。 今回協力いただいた料理人さんは今や世界で活躍する京料理たか木の高木一雄氏          

食育授業 大阪市立海老江西小学校

食育授業 大阪市立海老江西小学校
今日は朝から大阪市立海老江西小学校へ食育授業に行ってまいりました。 たしかこの小学校も何度目かの訪問 いつものカリキュラム(鰹節の話・昆布だしに花かつおを加えた時の味の相乗効果体験・本枯れ節削り体験・削りたての鰹節試食)…

キッズプラザ大阪 ~こども食まつり~ 報告

キッズプラザ大阪 ~こども食まつり~ 報告
 今年も日本食糧新聞社さんからキッズプラザ大阪~こども食まつり~への協力依頼があり、 11月3日・4日の二日間にわたり本物の鰹節を知っていただく活動をしてまいりました。    今年もたくさんの方々に鰹節削り体験していただ…

キッズプラザ こども食まつり

キッズプラザ こども食まつり
    また秋がやってまいりました。  今年も11月3日(土)・4日(日)にて鰹節削り体験(体験料無料)等のイベント協力させていただきます。  

食育授業 豊中市立第二中学校

食育授業 豊中市立第二中学校
本日も中央市場の臨時休業日を利用して中学校に食育授業をしてきました。 教科書 【新しい国語2】「鰹節 ― 世界に誇る伝統食」. 小泉武夫 (東京書籍) 中学二年生の国語の教科書に鰹節についての文章が載っています。(何年か…

食育授業 大阪市立玉川小学校

今日は何年かぶりに大阪市立玉川小学校へ鰹節を通して和食の食育授業に行ってまいりました。対象は5年生 約70名を2回に分けて2時限づつの授業です。。  

みなと区民まつり

みなと区民まつり
今日は大阪鰹節青年團いろり会の食育事業で大阪市港区の『みなと区民まつり』にて鰹節削り体験に協力してまいりました。 今回は子供たちに喜んでもらう目的でアンパンマンでお馴染みのやなせたかし氏作のかつおぶしカツくん参上!! た…

和食で子育て「わらっこ」

今日は日曜日ですが、先日連絡いただき個人的に食育活動をなさっている管理栄養士さんが私のしている鰹節を通じての食育の話を聞きたいと空堀商店街の丸与にお越しいただきました。 詳しくはコチラ 

異文化交流会

本日、異文化交流会の方々が丸与ホールに来られて、鰹節の話させていただき、本枯れ節の手削り体験をしていただきました。  

留学生

昨日、空堀商店街の店舗へ世界から大阪大学へ留学している学生さんが日本の文化を学ぶ授業として訪ねて来られました