2014年10月

味覚の一週間 2014

丸与が味覚の一週間に協力させていただくのも今年で三年目になります。 もともと《味覚の一週間》は約25年前にフランスで食生活の変化により、将来を担う子供たちが伝統のあるフランス料理を正しく感じる味覚を失うことを危…

豊中市立第十八中学校食育授業

 今日も中央市場の休業日を利用して豊中市立第十八中学校で食育授業をしてきました。 今回はいつも一緒に活動している京料理 たか木 の高木さんが海外出張のため私達だけでの授業です。 今日も中央市…