2012年03月

たけのこ料理

中央市場で仕事をしていると流通する荷物で季節を感じることがよくありますが、近頃は筍がそろそろ出てきて春の訪れを感じていたところ、先日NHKの番組制作(NHKプラネット)の方から電話があり、4月に放送予定の「きょうの料理」…

天満天神繁昌亭

今日は取引先の社長さんに誘われて天満天神繁昌亭に落語を聞きに行って参りました。     7月に六代目文枝を襲名する三枝さんを筆頭に文枝一門が勢揃いしての「五代目桂文枝一門…

芦屋市立 山手中学校 食育授業

  本日は中学校の家庭科の授業にて食育授業をしてまいりました。 日本料理と鰹節の良さを子供達に知ってもらうために京料理「たか木」包宰 高木一雄氏と大阪鰹節青年團いろり会による料理の基本である…