目近節・さば節・うるめ節の混合削り節 新発売 NHKのきょうの料理スペシャル『ケンタロウのメシタビin大阪』にて八代目丸与が出演し、料理研究家のケンタロウさんにダシを試飲いただき、後味までのうまさを絶賛してくださった削り節です。放送後、全国から問い合わせがあり、ご要…続きを読む
きょうの料理スペシャル ケンタロウのメシタビin大阪 昨日、丸与の店と八代目丸与が取材された『きょうの料理スペシャルケンタロウのメシタビin大阪 2泊3日全食お好み焼き』が放送されました。削り節のうまみたっぷりのダシでお好み焼きも作らせていただきました。 NHKは次の連続テ…続きを読む
豊中まつり 準備 明日・明後日(8月7日・8日)は豊中まつりで大阪鰹節青年團 いろり会が鰹節の食育事業の一環として『鰹節手削り体験』『花かつお宣伝販売』『鰹節食育グッズ配布』を行います。その他に冷た~いビールの販売もします。 場所は大阪府…続きを読む