2019年07月

計量器検査

計量器検査
 計量器検査  昔から商売人にとって秤(はかり)は無くてはならない特別な扱いをされる道具の一つです。 現在は全てデジタル秤での作業をしていますが、私(八代目)が子供の頃はばね秤または天秤秤で計量していました。 丸与では今…

鰹節冷麺 炭火焼肉たむら

鰹節冷麺 炭火焼肉たむら
先月より炭火焼肉たむらさんより今年の期間限定の冷麺のメニューの一つとして鰹節冷麺を考えていると相談がありまして、鰹節の原料や削り方の違う何点かのサンプルで試食を重ねていただき7月1日より15日まで蒲生本店とみのおキューズ…