その他

先月より炭火焼肉たむらさんより今年の期間限定の冷麺のメニューの一つとして鰹節冷麺を考えていると相談がありまして、鰹節の原料や削り方の違う何点かのサンプルで試食を重ねていただき７月１日より１５日まで蒲生本店とみのおキューズ…

今年も仕事の合間に天神さんに神輿の蔵出しに行ってきました。  

 今日は自転車で琵琶湖フルで一周約２００km走ってきました。 琵琶湖の一番北あたり健康第一昨年あたりから私のまわりの同年代の者たちが年のせいか、いろいろな病気になっていきます。やはり毎日仕事だけしてい…

今年もあと一月。師走の商戦に向けて気合をいれる意味も込めて自転車で有馬まで行ってきました。

  きょうの料理4月号を見ていると4月25日放送午後9：00～9：25（NHK Eテレ）で現在93歳で今も現役で第一線で活躍されているやなせたかしさんのご自宅に訪問して食卓にどんな長寿の秘訣があるか拝…

あけましておめでとうございます。

この秋はなんやかんやでゆっくり紅葉を見にいくことが出来ず。年内の休日もあとわずか…そうだ京都に行こう！

今日は月に何度かある中央市場の臨時休業日で、朝から快晴で湿度も少ない清々しい天気！そこで、以前から興味を持っていた干し野菜を作ってみようと試してみました。 

昨日、新大阪のメルパルク大阪にて第36回全国鰹節類青年連絡協議会　大阪大会が開催されました。 

今日、うちの従業員と話をしていると「昨晩パソコンをしていて、インターネットでyahooのトップを開くとトピックスに鰹節の記事がでていましたよ！」とのこと。見出しは食べすぎを防ぐ、21時からのカツオブシ確認してみると&he…