昨日、大阪の太閤園にて日鰹協(日本鰹節協会)の総会が行われ、大阪鰹節類商工業協同組合の理事長からお誘いを受けた私はオブザーバーとして参加して参りました。 日鰹協とは私が個人的にも長年お世…
食育
親子料理教室 報告 前編 (中央市場見学)
『親子料理教室』が無事終了いたしました。 朝早くから長時間にわたりご参加いただきましてありがとうございました。今回は和食(日本料理)の素晴らしさを伝えることはもちろんのこと、普段一般…
親子料理教室の案内
来たる2月20日(土)に行われる親子料理教室の詳細が決定いたしましたので案内文を作成しました。親子料理教室のご案内 拝啓 立春を過ぎ、本格的な春の訪れが待たれる頃となりました。 皆様におかれましてはますますご健…
親子料理教室
何年か前より本当の和食の良さ・鰹節のすばらしさを子供達に伝える活動を丸与の得意先の料理人さんと一緒にはじめました。 大阪鰹節青年團いろり会、大阪鰹節類商工業協同組合、全国鰹節類青年連絡協議会、日本鰹節協会を巻き…
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