食育

関西食文化研究会

本日、関西食文化研究会の方から連絡がありました。内容は関西食文化研究会のホームページで大阪鰹節青年團いろり会と京料理 たか木 の高木一雄氏との学校での食育活動を紹介したいということでした。また、これから食育に関して一緒に…

留学生

昨日、2012年9月15日 世界から関西外大に来て勉強している学生さんが日本(大阪)の文化を体験するために大阪市中央区の空堀商店街の丸与にやってきました。    

味覚の一週間

  先日いつも食育活動を一緒にしている京料理『たか木』の高木一雄氏より 味覚の一週間 というイベントへの協力依頼がありました。味覚の一週間とは20年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施さ…

豊中まつり 2012

暑い熱い豊中まつり! 今年で3回目の参加になりますが 、今年も大盛況でした。 ご来場ありがとうございました。 

留学生

9月15日に関西外大の企画で、いろいろな国から日本に来ている学生さんに日本(大阪)の文化に触れていただくということで、大阪の大空襲でも運よく焼け残った地域のひとつ 空堀界隈で町並みを見学したり、留学生たちと商店街で買い物…

芦屋市立 山手中学校 食育授業

  本日は中学校の家庭科の授業にて食育授業をしてまいりました。 日本料理と鰹節の良さを子供達に知ってもらうために京料理「たか木」包宰 高木一雄氏と大阪鰹節青年團いろり会による料理の基本である…

カンナ研ぎ

本日は中央市場の臨時休業日。 朝から 来月に行われる食育授業で使用する鰹節削り器9台のカンナ研ぎをすることにしました。 
2024年3月
« 12月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31