鰹節屋日記

大阪くらしの今昔館 大阪市立住まいのミュージアム大阪くらしの今昔館の研究員の方から連絡をいただき、 空堀商店街 鰹節屋 丸与で会ってお話をさせていただきました。

昨日ＣＳ放送の宝塚歌劇専門チャンネルタカラヅカ ・スカイステージの「いにしえ逍遙～旅タカラジェンヌ」という番組のロケが空堀商店街の丸与にやってきました。（逍遙〔ショウヨウ〕とは気ままにあちこちを歩き回ること。散歩）今回逍…

  大阪鰹節類商工業協同組合へ浪速魚菜ノ会から鰹節と出汁の講演依頼があったそうで、理事長より協力を求められました。７月２８日（日）　一心寺研修会館６階調理ホールにて大阪出汁勉強会　鰹節篇　「鰹節を極め…

  今日は水曜日で、中央市場の臨時休業日！ 以前から気にはなっていたが、なかなか見に行くことができていなかった1000000人のキャンドルナイト（茶屋町ナイト）に行ってきました。

  近鉄文化サロンと歴史街道推進協議会の共催講座『五感で体感！にほんの文化シリーズVol.11』味覚「ほんまもんの“出し”を味わう」約40名 の参加で七代目丸与が鰹節の話から始…

  昨日、一昨日と『ぶら空堀まつり2013』が開催されました。  鰹節屋 丸与に隣接した丸与ホールが寄席に変身！  一昨日は子供とアマチュアの方・昨日はプロの落語家の出演でした。

   ５月11日（土）・12日（日）に　ぶら空堀まつり　が開催されます。鰹節 丸与に隣接する丸与ホールでは両日とも午前・午後と落語まつりをします。（入場無料）また、丸与の店頭では機械で花かつ…

近鉄文化サロンと歴史街道推進協議会の共催講座『五感で体感！にほんの文化シリーズVol.11』味覚「ほんまもんの“出し”を味わう」 全2回で空堀商店街の丸与が協力させていただくことになりました。「五…