鰹節屋日記

暑い熱い豊中まつり！ 今年で３回目の参加になりますが 、今年も大盛況でした。 ご来場ありがとうございました。 

    先日、ケーブルテレビのロケが空堀にやってきました。番組名はJ:COMpark（ジェイコムパーク）  

９月１５日に関西外大の企画で、いろいろな国から日本に来ている学生さんに日本（大阪）の文化に触れていただくということで、大阪の大空襲でも運よく焼け残った地域のひとつ 空堀界隈で町並みを見学したり、留学生たちと商店街で買い物…

今年も灼熱のまつり　豊中まつり　に参加決定です。  

６月は全ての水曜日が中央市場の臨時休業日ということで、昨日から丸与の所属する松魚会（大阪市中央卸売市場 本場の鰹節屋の業種会）の旅行に参加してまいりました。行き先は明石。宿泊は人丸花壇という老舗の料理旅館でした。&nbs…

業務用昆布 の商品ラインナップを拡張いたしました。昆布は産地・等級で多くの種類がございますが、丸与がお得意様の料理人さんのご意見や売れ筋の商品を絞り込み新たに3種類の昆布をネットでも販売することになりました。

OSAKA旅∞空堀・松屋町エリアのツアーに協力している丸与では、参加者の方にいつもは私の父（七代目）が空堀・松屋町の昔の話や町屋・丸与の歴史等をお話させていただいておりますが、本日は組合の総会で城之崎に出張と…

今日と明日は空堀商店街のマップ『ぶら空堀』完成記念イベントが開催されていて、午後から私も手伝いに来ました。一店逸品＆コラボ企画や各店舗で2日間限定スペシャル商品の販売をはじめ、月亭八方一門の落語会、だんじりばやし、空堀か…

今日は大阪市中央卸売市場の臨時休業日を利用して大阪市中央卸売市場本場市場協会が主催する『場内テニス大会』に参加してきました。   

ゴールデンウィークを利用して牛深（熊本県天草市）より削り節原料製造してくれている方（総勢１１名）が京都・大阪観光に来られるということで、大阪は私の企画で案内させていただくことになりました。