鰹節屋日記

本日、からほりまちアートの実行委員の方が来られて、鰹節の丸与に隣接した貸し部屋（丸与ホール）の一番広い部屋でけっこう広範囲で催されている《からほりまちアート》のたくさんの芸術家の作品の画像をスライドショーで紹介するスペー…

本日から毎年恒例の大阪市中央卸売市場（本場）の大阪市水産物卸協同組合 水産物卸青年会主催の業種別ソフトボール大会が始まりました。丸与が所属する中央市場の鰹節業界の業種会の名は松魚会（しょうぎょかい）です。鰹節のことを松魚…

本日は水都大阪２００９　大阪旅∞（おおさかたびめがね）空堀地区クルーズ＆ウォークで９名の方が丸与の店舗の見学にいらっしゃいました。今日は４時まで丸与ホール２階で墨絵の教室が行われ、そのすぐ後にスミスさんの英語…

最近は日差しは真夏のように強いのですが、大阪のド真ん中の空堀でも湿気が少なく、朝晩はもとより真昼でも日陰に居てると快適に過ごせるようになってきました。 そんな空堀に先日お電話でお問い合わせいただいたお客さんが訪ねてくれま…

今日は日曜日なので本来は休業日ですが先週に続き丸与ホールを英語教室に貸し出していたのでお店を開けていました。 今日は教室が早めに終了するため私達も早めに店じまいしていると、一人のお客さんが…

本日午後６時通常通り閉店後 丸与ホール２階を書道教室に使っていただいていたのでしばらく待機していると 外から店内を覗く人影が… 声を掛けると空堀界隈を散策しているらしく、うちの店が気になって覗いていたらしい…

本日、さんま節入荷いたしました。さんま節は他の節と違い常時入荷する訳ではありません。早速ダシを取って味や濁り、色、匂い、削った時の花立ち（削った時の状態）などをテストしました。濁り全く無く、甘みが少しあり、旨みもたっぷり…

本日は水都大阪2009 クルーズ＆ウォーク 空堀地区のツアーの３回目のお客さまがツアーコースである鰹節の丸与空堀店に寄っていただきました。 本日は７名の方に見学していただきました。

本日は日曜日で通常は休業日ですが、空堀商店街　丸与ホール（かつおぶしの丸与に隣接し、地域の方に利用していただいている貸し部屋 全6室）のマルチルームにて英語教室が行われていたので開店いたしました。

今日は子供達にとってクリスマスに並ぶ大イベント 地蔵盆 です。空堀界隈にはたくさんのお地蔵さんがあり、ここに住んでいない人には絶対に気付かれない路地の中にも多くあります。※私達は路地を 『ろうじ』 と言います。今日も昔と…