昨晩、大阪鰹節青年團いろり会の会議が開催され、私と丸与の従業員とで出席して参りました。
食育関係は7月18日にコープ神戸生活文化センターで行われる親子料理教室『親子で学ぶおだしのヒミツ』と8月7・8日の『豊中まつり』に参加することが決定しております。
丸与はコープ神戸で開催される『親子で学ぶおだしのヒミツ』では当日使用されるダシを取る花かつお・手削り体験用の本枯れ節・講師の高木氏がお吸い物のダシに使用する血合い抜き鮪節削り、参加者の方がご家庭に持ち帰り、ダシの取り方を復習するための花かつおを用意することに協力いたします。私は鰹節の説明と鰹節の手削り体験を約30分の時間をいただき行います。
豊中祭りでは当日宣伝販売用の花かつおを500袋の用意をします。
また、毎年7月25に行われる日本の三大祭の一つでもある天神祭の玉神輿を担がしてもらいに丸与の従業員と共に参加いたします。
興味のある方はみなさん是非ご参加下さい！
