2018年

ABC朝日放送テレビのバラエティー番組『大阪にがて克服ツアー3 -ホンマはエエとこやでぇ～-』のロケ隊が空堀商店街の鰹節屋 丸与岡田商店へやってまいりました。 放送日は12月8日（土）14：55～16：25 です。 出演…

MBS毎日放送テレビの情報エンターテイメント番組『ちちんぷいぷい』のディレクターさんからの出演依頼があり、本日中央市場と空堀商店街の丸与にロケ隊がやってまいりました。 取材の内容は私が思っているものと違いましたが、仕事を…

今日は朝から大阪市立海老江西小学校へ食育授業に行ってまいりました。 たしかこの小学校も何度目かの訪問 いつものカリキュラム（鰹節の話・昆布だしに花かつおを加えた時の味の相乗効果体験・本枯れ節削り体験・削りたての鰹節試食）…

 今年も日本食糧新聞社さんからキッズプラザ大阪～こども食まつり～への協力依頼があり、 11月３日・４日の二日間にわたり本物の鰹節を知っていただく活動をしてまいりました。 　  今年もたくさんの方々に鰹節削り体験していただ…

    また秋がやってまいりました。  今年も11月３日（土）・４日（日）にて鰹節削り体験（体験料無料）等のイベント協力させていただきます。  

本日も中央市場の臨時休業日を利用して中学校に食育授業をしてきました。 教科書 【新しい国語２】「鰹節 ― 世界に誇る伝統食」. 小泉武夫 （東京書籍） 中学二年生の国語の教科書に鰹節についての文章が載っています。（何年か…