2019年02月

かつおぶしだしができるまで…カツオの選別から完成までを詳しく解説

かつおぶしだしができるまで…カツオの選別から完成までを詳しく解説
普段私たちも食べることの多い「かつおぶし」。 食材の風味づけや、そのまま食べられることもあります。 材料が魚のかつおから作られていることは多くの方が知っている知識ですが、そこから私たちの知るかつおぶしになるまでの、工程や…