中央市場　丸与

先日より鰹節 丸与の卸店舗のある中央市場横を流れる安治川対岸で何かしてるなぁ～と思っていたところ巨大なあひるが出没。 水都大阪フェス２０１３ 中之島GATE  外回りの帰りに寄ってみるとおおさかカンヴ…

６月は全ての水曜日が中央市場の臨時休業日ということで、昨日から丸与の所属する松魚会（大阪市中央卸売市場 本場の鰹節屋の業種会）の旅行に参加してまいりました。行き先は明石。宿泊は人丸花壇という老舗の料理旅館でした。&nbs…

業務用昆布 の商品ラインナップを拡張いたしました。昆布は産地・等級で多くの種類がございますが、丸与がお得意様の料理人さんのご意見や売れ筋の商品を絞り込み新たに3種類の昆布をネットでも販売することになりました。

今日は大阪市中央卸売市場の臨時休業日を利用して大阪市中央卸売市場本場市場協会が主催する『場内テニス大会』に参加してきました。   

中央市場で仕事をしていると流通する荷物で季節を感じることがよくありますが、近頃は筍がそろそろ出てきて春の訪れを感じていたところ、先日NHKの番組制作（NHKプラネット）の方から電話があり、4月に放送予定の｢きょうの料理｣…

昨日中央市場の水産物卸青年会の主催するスキーバスツアーに参加して参りました。行き先は岐阜県の高鷲スノーパーク。道中は雪でパーキングエリアでも雪まみれ、吹雪の中を滑るのは嫌だなぁ～と思っていましたが、早朝に到着すると風も無…

 昨日の朝一の中央市場の仕事をしてから全国鰹節類青年連絡協議会枕崎大会に出席してきました。  

お客様の依頼で北海道産の鮭節のサンプルを取り寄せました。  

大阪市中央卸売市場開場８０周年の市場まつりにご来場いただきましてありがとうございました。 天気にもめぐまれ、予想来場人数を大きく上回る４万人弱の方が遊びに来ていただきました。  私も丸与の従業員も今回…

大阪市中央卸売市場本場開設80周年記念「市場まつり」にお越しください！！ 11月２７日（日）AM9:00～PM2:00