かつおぶし 鰹節 かつお節 宗田節 本節厚削り 花かつお 製造・販売 【丸与】スタッフブログ
2010.08.25 きょうの料理スペシャル ケンタロウのメシタビin大阪
昨日、丸与の店と八代目丸与が取材された『きょうの料理スペシャル ケンタロウのメシタビin大阪 2泊3日全食お好み焼き』が放送されました。削り節のうまみたっぷりのダシでお好み焼きも作らせていただきました。
やはり全国ネットの放送はすごいですね。午前中の放送の時間は私は外回りの仕事中で放送終了時間に帰社しましたので放送内容も知らずに帰りましたが、すでに全国から何件かの問い合わせや取引会社などから電話やFAXが届いておりました。
2010.06.29 ケンタロウさん
本日、料理研究家のケンタロウさんが鰹節の丸与を訪ねてきてくれはりました。
それも、NHKのロケ班を連れて…放送は8月24日の予定らしいのですが、詳しくは決定してからお知らせいたします。
2010.05.30 自転車
本日は日曜日なので本来はお休みですが、空堀商店街 丸与の貸し教室でミスター・スミスの英語教室があるので普段は中央市場で仕事をしている私が店を開けに来ました。 今日は天気も最高！自転車で出勤。
2010.05.29 越瓜（しろうり）
空堀商店街の丸与の近くに大阪ガスの社宅があります。
この社宅には地方から大阪に来ている人が多く、ここの人たちの世話をしている方が地域の繋がりを大事にしていて、いろいろな行事の世話などをしているそうです。
その一環でもともとこの辺りで作られていた野菜をみんなで栽培しようということで、丸与も協力させていただくことになりました。
うちはを玉造黒門越瓜（たまつくりくろもんしろうり）を栽培いたします。実がなればこのブログで紹介させていただきます。
2010.05.06 関西テレビ メイドインカサイ
本日、先日このブログでも紹介した関西テレビの番組のロケ班が空堀商店街の丸与にやって来ました。
メイドインカンサイという番組で月曜日の深夜 ０時３５分からのケンドーコバヤシさん・後藤ひろひとさん・小泉エリさん出演の関西の視聴者や街の人と様々なモノを作っていく番組です。
今回のテーマは「空堀商店街のキャラクターを作る!!」
2010.05.01 ゆるキャラ
平城京遷都1300年で奈良にす多くの人が訪れているそうですが、その立役者としてせんとくんが貢献していることも大きいですね。最近ゆるキャラブームで各地で話題になっております。そんな昨今。先日関西テレビの方が空堀丸与に来られて、番組（メイドインカンサイ）の企画で空堀商店街のキャラクターをケンコバ（ケンドー小林）達が考えるということをやるそうです。
ケンコバ達が空堀商店街を見てまわり、最後にイメージを絵にするらしいです。その絵を描くスペースとして、鰹節丸与に隣接した丸与ホールを利用したいということです。
撮影は５月６日の午後の予定です。お近くの方でケンコバさんのファンの方はこの日に空堀をぶらぶらしていると会えるかもしれませんよ。
2010.04.29 格納式階段
本日は定休日ですが、営業日には出来ない雑用の一つを片付けることにしました。空堀の丸与の店舗には屋根裏部屋（部屋というより倉庫かな？）がありますが、今までは梯子を持って上がらないと出入りできませんでした。そこでこの不便さを解消するために格納式の階段を取り付けることにしました。
2010.04.24 第１０回からほりまちアート
今秋も恒例のからほりまちアート10月３０・３１日が開催されます。
そこで空堀商店街の丸与にもアーティスト募集のポスターをスタッフの方が貼りに来ました。
2010.04.11 空堀丸与の古物
本日は日曜日。本来は定休日ですが、丸与ホールのマルチルームにてスミス氏の英語教室があるので空堀の店を午後から開店しました。いつもは定休日にの丸与ホールの貸し出しがある時は七代目が店をあけていますが、今日は久しぶりに私が担当です。
私（八代目丸与）が生まれたのはここですが、普段は中央市場で卸売りの仕事をしているので不慣れな店番をしております。
スミスさんの英語教室は徹底していますね。生徒さん達が集まって来ると教室が始まる前から一切日本語無しで、すべて英語でのやりとりをしています。（スミスさんはさっきまで私とは日本語で話していたのに…）
2010.03.07 布草履
先日空掘商店街の鰹節丸与に隣接した丸与ホールに店長の描いた絵画を掛けていると商店街を通りかかった紳士が入って来られて絵についての話から世間話をしていると、その方は元料理人で定年退職後は旅行をたのしんだり趣味を楽しんで過ごしているそうで、ボランティアであちこちに出向き布草履の作り方を教えているとのこと。
2010.02.25 直木三十五記念館
大阪市中央区 空堀商店街の鰹節屋丸与の近くに直木三十五記念館があります。
平成22年2月２５日～4月１８日まで開館５周年記念キャンペーン『お買いものをして直木三十五記念館へ』で空堀丸与でお買いものしたお客様の中でご希望の方に無料入場券を進呈しております。
是非お声がけ下さい！
2010.02.19 全国水産加工たべもの展
かつおぶしの丸与(有)が出品した本節厚削り が第５９回全国水産加工たべもの展の最終審査会（大阪キャッスルホテル）で大阪府知事賞を受賞いたしました。
皆様の御贔屓のおかげです。ありがとうございます。
2010.01.22 映画『ボックス！』
昨日・今日と空堀商店街で市原隼人主演の映画『ボックス！』のロケが行われています。
鰹節 丸与の店の前にもカメラを設置してボクサー役の市原隼人君がロードワークをしている映像などを撮影していました。
さすがにROOKIESで人気爆発し、昨年度の最優助演男優賞を次点者の3倍近い得票で受賞した俳優さんらしく、ボクサー役ということで相当絞り込んだ体型になっているように感じました。
丸与の店から見えたロードワークをしている市原君は目深に帽子を被っていたのではっきり顔が見えなかったのが残念でした。
この映画は2010年5月22日より全国東宝系にて公開されます。
ひょっとしたら空堀商店街の丸与も映るかもしれないので観る時はちょっと気にかけておいて下さい！
2009.12.07 黒豆
空堀商店街の丸与では年末・年始限定で黒豆を販売いたしております。
今年も丹波まで直接仕入れに行ってまいりました。やはり本場で現物を見てその中で自分で厳選して仕入れないとお客様に自信を持って売ることができません。
丹波の近隣の農家から黒大豆を集めている問屋さんで、今年採れた選別したばかりでまだ店頭にも出していない大粒の良質な黒豆を特別に仕入れることができました。
2009.12.03 空堀商店街 大売出し
本日より恒例のからほり商店街の大売出しです。12月3日～12月１２日
空堀商店街でお買い物をして福引券をもらい賞品・賞金をゲットしよう！
賞品は地デジ対応液晶テレビや1万円のお買い物券や現金5千円・3千円・千円他百円・五十円のお買い物券空くじなしです。
丸与の店先では抽選場が設けられていて景気の良い鐘の音が鳴り響きいよいよ年末が来たという空気を感じます。
2009.11.29 からほり推奨建物見つけ隊
本日は“からほり街並井戸端会”の“からほり推奨建物見つけ隊”の集まりがありました。（丸与ホール マルチルーム）
今回は谷町より西の地区を歩き、町屋として推奨できる建物を見つけ、どれを推奨建物にするか候補の建物を選びだしました。
後日に大阪都市整備局 まちづくり事業部 HOPEゾーン事業 空堀地区HOPEゾーン協議会にて今回ピックアップした建物中から決定されます。機会があれば紹介させていただきます。 丸与は空堀地区HOPEゾーン協議会に理事として協力させていただいております。
当然、空堀の丸与の店舗は“からほり推奨建物”に認定されています。
2009.11.26 鳥取県商工会議所
本日は鳥取より商工会議所関係の方々二十数人が空堀商店街に視察にいらっしゃいました。
鰹節の丸与に隣接した貸し部屋 丸与ホール（マルチルーム）にて空堀商店街の役員さんや空堀の町おこしに人力している六波羅さんに、街づくりにおける商店街の役割や、街をあげてのイベント“からほりまちアート”についての質問などに答えていました。
2009.11.23 鰹節削り器の鉋（カンナ）の刃
日ごろの度重なる鰹節の手削り体験で削り器の鉋（かんな）の刃も少しヘタってきました。
今日は勤労感謝の日でお休みですが、削り器に勤労感謝の意を込めて刃を砥いであげることにしました。
まずは砥石を水に浸けておきます。 そして鉋（カンナ）の頭を叩き刃を浮き上がらせます。
この時完全に外れてしまうまで 叩くと刃が落下して怪我のもとになるので、最後は手で抜き取るようにしなければなりません。
2009.11.15 絵画の作品展
空堀の丸与の店主は多趣味でその一つが絵画です。天六（天神橋六丁目）でその作品展が行われているということで行ってまいりました。
場所は大阪くらしの今昔館（住まいのミュージアム）8階 企画展示室
大阪くらしの今昔館の入り口横での作品展だったので絵画の鑑賞後に以前から気になっていたのですが入ったことがなかった大阪くらしの今昔館の見物に入ってみました。
続きは明日
2009.11.07 貸し部屋で卓球
今日も大阪旅∞（めがね）でツアーのお客さんが丸与の店舗の見学に来られるということで
西宮・芦屋・神戸・宝塚方面の配達を終えて大至急空堀の店へ手伝いに行きました。
いつものように七代目が空堀界隈の歴史や丸与に残されていた江戸時代の資料（地図や文献）の説明・店舗内の案内等を行い、私は昔懐かしい鰹節の手削り体験などをしていただきました。
ツアーのお客さんがお帰りになったのが4時前 4時からは近所の小学生と中学生の兄妹が
2009.10.26 からほりまちアート 街の様子
からほりまちアートでこの二日間空堀界隈でたくさんのアーティストによる色々なアートが展示されたり実演されたりしていました。
しかし、私は丸与の店でほとんどの時間を皆さんに鰹節の手削り体験をしていただいていたので見物にはいけませんでした。
でも、イベント開催前のアーティストさん達が用意している時間とお昼休憩に少しだけ街をうろうろしてきました。
2009.10.25 からほりまちアート
10月24日・25日 二日間行われた“からほりまちアート”が今年も大盛況のうちに終了いたしました。
2009.10.10 鰹節削り体験
本日も大阪水都2009 クルーズ＆ウォーク 大阪旅∞（おおさかたびめがね）による空堀地区のイベントで12名の方に空堀商店街の丸与に来ていただきました。
ここ何回か私は中央市場の丸与の仕事の関係でお手伝いに行けなかったのですが、今日は鰹節削り体験をしていただく係として参加しました。
2009.10.04 水引
本日は空堀商店街の丸与は本来日曜日なので休業日ですがスミスさんが丸与ホールを英語教室で使用されるので出勤いたしました。
そこで結婚式の 引き出物のご注文を何件かにいただいていたのでその箱詰め・包装を行うことに…
2009.09.19 からほりまちアート
本日、からほりまちアートの実行委員の方が来られて、鰹節の丸与に隣接した貸し部屋（丸与ホール）の一番広い部屋でけっこう広範囲で催されている《からほりまちアート》のたくさんの芸術家の作品の画像をスライドショーで紹介するスペースとして貸して欲しいとのお話を持って来ました。
2009.09.12 大阪旅∞
本日は水都大阪２００９ 大阪旅∞（おおさかたびめがね）空堀地区クルーズ＆ウォークで９名の方が丸与の店舗の見学にいらっしゃいました。
今日は４時まで丸与ホール２階で墨絵の教室が行われ、そのすぐ後にスミスさんの英語教室です。
水都２００９のお客さんもいつも４時頃にいらっしゃるので同じ時間に貸し部屋の片付けや準備、街の歴史の説明に鰹節の体験削りなど一時に集中してしまいました。
今日は私（八代目丸与）も手伝いに行ってましたからなんとかなりましたがいろんなことが重なる時は重なるんですね。
2009.09.10 結婚式の引き出物
最近は日差しは真夏のように強いのですが、大阪のド真ん中の空堀でも湿気が少なく、朝晩はもとより真昼でも日陰に居てると快適に過ごせるようになってきました。 そんな空堀に先日お電話でお問い合わせいただいたお客さんが訪ねてくれました。
この秋に帝国ホテルにて結婚式を挙げるので、その引き出物に鰹節専門店丸与の商品を考えているとの事でした。
2009.09.06 宮崎からのお客さん
今日は日曜日なので本来は休業日ですが先週に続き丸与ホールを英語教室に貸し出していたのでお店を開けていました。 今日は教室が早めに終了するため私達も早めに店じまいしていると、一人のお客さんが…
2009.09.04 東京からのお客さん
本日午後６時通常通り閉店後 丸与ホール２階を書道教室に使っていただいていたのでしばらく待機していると 外から店内を覗く人影が… 声を掛けると空堀界隈を散策しているらしく、うちの店が気になって覗いていたらしいのです。 その人を店内に案内すると大層よろこんでいただき、特に店奥の和室と前栽を気に入っていただけたようです。
2009.08.29 水都大阪2009
本日は水都大阪2009 クルーズ＆ウォーク 空堀地区のツアーの３回目のお客さまがツアーコースである
鰹節の丸与空堀店に寄っていただきました。
本日は７名の方に見学していただきました。
2009.08.27 丸与ホール
本日は日曜日で通常は休業日ですが、空堀商店街 丸与ホール（かつおぶしの丸与に隣接し、地域の方に利用していただいている貸し部屋 全6室）のマルチルームにて英語教室が行われていたので開店いたしました。
2009.08.24 地蔵盆
今日は子供達にとってクリスマスに並ぶ大イベント 地蔵盆 です。 空堀界隈にはたくさんのお地蔵さんがあり、 ここに住んでいない人には絶対に気付かれない路地の中にも多くあります。 ※私達は路地を 『ろうじ』 と言います。 今日も昔と変わらない光景が見られました。 丸与の店の裏の食堂（お多福さん）の前のお地蔵さんにも子供達が集まりその列が商店街にまで伸びてうちの店の門（かど）まで… 子供達はどこのお地蔵さんは何時にお菓子を配るかを把握していて、 町の中をお菓子を何袋も抱えて走り周ります。 最近では古い町並みが残るこの街とその光景を写真に残そうと一眼レフのカメラを片手に子供達と一緒に走り周る大人の人が増えました。 いつまでもこのような光景が写真の中だけでなく実際に続くことを祈る八代目丸与でした。
2009.08.22 水都大阪2009
８月２２日（土）に水都大阪2009のイベントの一つである「クルーズ＆ウォーク」の空堀エリアの参加者がツアーコースである鰹節の丸与のお店に来てくれました。
2009.08.20 関西ウォーカー
8月4日発売の関西ウォーカーに空堀商店街の丸与が紹介されました。
2009.08.01 生中継 ふるさと一番！
新着情報
平成21年７月６日(月) NHKの生中継 ふるさと一番！(午後０時20分～０時43分)でかつおぶしの丸与 空堀店が全国に生中継されました。
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