かつおぶし 鰹節 かつお節 宗田節 本節厚削り 花かつお 製造・販売 【丸与】スタッフブログ

2013.07.28  浪速魚菜の会 報告

今日はNPO法人 浪速魚菜の会 《大阪出汁勉強会[鰹節篇]》に大阪鰹節類商工業協同組合の一員として参加してまいりました。 
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2013.07.26  天神祭 2013

 鰹節の丸与の卸の店舗がある大阪市中央卸売市場 本場(ほんじょう)は日本三大祭の一つ天神祭に深く関係があります。

私も丸与の従業員も毎年積極的に参加させていただいていて、とても楽しみにしている行事の一つです。

天神祭は7月25日と決まってます。(宵宮は24日)  仕事が休みの日なら問題ありませんが、今年のように営業日になると削り作業と外回りの段取りが大変になります。

中央市場の管理棟1階にて出陣式をしていただいてから天満宮へ移動します。

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渡御する講で最後尾の玉神輿が私達の神輿です

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2013.07.20  蔵出し…もうすぐ天神さん

とうとう本当の暑さがやってまいりました。

 

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2013.07.10  PTA食育

今日は芦屋市立精道小学校へ食育授業へ出かけましたが、今回は小学生対象の授業ではなく、PTAのお母さん方約50名を対象に授業を行いました。

 

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カリキュラムは小学生対象にした授業と基本的に同じですが、お母さん方対象ということで、少し料理の内容を変更して行いました。

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