かつおぶし 鰹節 かつお節 宗田節 本節厚削り 花かつお 製造・販売 【丸与】スタッフブログ

2010.08.31  目近節・さば節・うるめ節の混合削り節 新発売

NHKのきょうの料理スペシャル『ケンタロウのメシタビin大阪』にて八代目丸与が出演し、料理研究家のケンタロウさんにダシを試飲いただき、後味までのうまさを絶賛してくださった削り節です。
放送後、全国から問い合わせがあり、ご要望にお応えして家庭用サイズ(200g入り)を発売することにしなりました。
業務用 定番商品の目近(宗田鰹)・さば節・うるめ節を1:1:1で混ぜ合わせた混合削り節です。

目近(宗田鰹)・さば節・うるめ節の混合削り節

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2010.08.25  きょうの料理スペシャル ケンタロウのメシタビin大阪

昨日、丸与の店と八代目丸与が取材された『きょうの料理スペシャルケンタロウのメシタビin大阪 2泊3日全食お好み焼き』が放送されました。削り節のうまみたっぷりのダシでお好み焼きも作らせていただきました。 NHKは次の連続テレビ小説“てっぱん”で大阪のお好み焼きの話をするそうで、鰹節屋も重要な役割します。その関係で私にこのような取材の申し入れがあったようです。

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やはり全国ネットの放送はすごいですね。午前中の放送の時間は私は外回りの仕事中で放送終了してから帰社しましたので放送内容も知らずに帰りましたが、すでに全国から何件かの問い合わせや取引会社などから電話やFAXが届いておりました。

 

 

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2010.08.24  鰹節パワーの巨峰 収穫

 

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収穫の喜び

先日、このブログでも紹介いたしましたが、鰹節パワーの巨峰が実を付け、とうとう収穫の日がやってまいりました。

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2010.08.10  豊中まつり 2010 報告

8月7日(土)・8日(日)にわたり開催された豊中まつりが盛況の中無事終了いたしました。

 

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ご来場いただきました皆さん!本当にありがとうございました。

 

 

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2010.08.06  豊中まつり 準備

明日・明後日(8月7日・8日)は豊中まつりで大阪鰹節青年團 いろり会が鰹節の食育事業の一環として『鰹節手削り体験』『花かつお宣伝販売』『鰹節食育グッズ配布』を行います。その他に冷た~いビールの販売もします。 場所は大阪府豊中市曽根駅近くの豊島公園です。

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丸与はこのイベントに宣伝販売用の花かつおを500袋製造・手削り体験用の削り器のメンテ(カンナの刃の研磨と調整)・値札等の作成・商品や雑品の搬入・搬出・イベント当日の販売などに協力させていただいております。

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